Descubre cómo reforzar tu sistema inmune con comidas saludables de Capistrano
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En invierno nuestro sistema inmunológico necesita un refuerzo extra para combatir a los virus y bacterias responsables de esas gripes molestas y los resfriados propios de esta temporada. Siempre una correcta alimentación es una buena aliada para fortalecer las defensas, el introducir cierto tipo de alimentos de temporada en nuestra dieta nos puede ayudar a disfrutar de un invierno más saludable.

El frío cambiante, la humedad constante y cambios bruscos de temperatura son condiciones que pueden realmente afectar al organismo y facilitar el ataque de agentes patógenos externos.

Es por ello que te daremos la receta de una sopa de lentejas a la mexicana con tocino ahumado Capistrano, que en especial esta sopa te aporta mucho hierro y nutrientes esenciales para esta temporada.

Que genial es cuidarte comiendo comida deliciosa al estilo Capistrano ¿no? 

Sopa de lentejas a la mexicana con tocino ahumado Capistrano

Sopa de lentejas a la mexicana con tocino ahumado Capistrano

Ingredientes

  • 200 gramos de lentejas
  • 100 gramos de tocino ahumado Capistrano picado
  • 100 gramos de chorizo Capistrano
  • 1 tomate grande cortado en cubos
  • ½ cebolla chica cortada en gajos
  • 1 ramita de cilantro lavado y picado
  • 1 chile serrano grande
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • ½ cucharada de comino
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación.

  1. Después de limpiar y enjuagar muy bien las lentejas, las ponemos a cocer con el diente de ajo.
  2. Mientras vamos a ir friendo el tocino ahumado Capistrano y la cebolla. Al final colocamos el chorizo Capistrano.
  3. Cuando las lentejas estén casi cocidas se agrega la sal (al principio solo poca), pimienta, comino, el cubo de caldo de pollo, el tomate en cubos, también lo que freímos anteriormente, el chile y el cilantro.
  4. Revisar cuando estén cocidas las lentejas, verificar la sal y apaga el fuego.
  5. Buen provecho, sirve en tazones.

Una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludables, ayudarán al fortalecimiento de las defensas. Si introducimos en nuestra dieta alimentos de temporada, estaremos ayudando al organismo a prevenir enfermedades típicas de esta temporada.

¡A disfrutar este invierno con Capistrano!

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